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天使之吻 Angel's kiss

1. 天使之吻 Angel's kiss

    配方 :

        3／4 oz 深色可可香甜酒
        1／4 oz 奶水
        紅膠桃一顆

    杯器皿 :

        香甜酒杯(又稱一口杯 or 利口酒杯)
        劍叉一支(可用牙籤代替)
        吧匙(可用湯匙代替)

    作法 :

        (1) 先在杯中倒入深色可可酒。
        (2) 將吧匙輕靠於杯緣上，再將奶水緩緩地倒在吧匙上，使奶水慢慢注入杯中，呈現分層的色彩。
        (3) 將劍叉叉住櫻桃，置於杯口上即完全。

    ★ 註解 :

    一定會有人覺得納悶，為何這樣一杯平凡無奇的酒要稱之為「Angel's Kiss」呢？因為當飲酒時，一定會先將叉有櫻桃的劍叉拿起，奶水上就會留下一個圓圈形的紅色印記(櫻桃上的紅色素啦！) 看起來就像一個唇印，所以創造此酒的人就將其取名為「Angel's Kiss」啦！