bepinsan1 27-8- 2008 10:09 AM
德國香腸多士
[table=98%][tr][td]德國香腸多士 [img]http://lifestyle.elle.com.hk/image/holistic/icon_printer.gif[/img] Print[/td][/tr][tr][td][url=http://lifestyle.elle.com.hk/Stylish_Recipes/Italian_Squid_Pasta/subchannel_index/category=%E8%A5%BF%E9%A4%90&subchannel_id=29&media_key=bb6d7d9148e4d3450050fa86f23c3381]< prev article[/url] • [url=http://lifestyle.elle.com.hk/Stylish_Recipes/roasted_seabass_fillets/subchannel_index/category=%E8%A5%BF%E9%A4%90&subchannel_id=29&media_key=e652f61549f09408f8c0e66627fa35f7]next article >[/url] [/td][/tr][tr][td][table][tr][td][img=250,376]http://lifestyle.elle.com.hk/_fck_//File/citysuper_01_recipe.jpg[/img][/td][td][table=226][tr][td=2,1][color=#ffffff]材料：[/color][/td][/tr][tr][td]德國香腸[/td][td]4條[/td][/tr][tr][td]麵包[/td][td]4片[/td][/tr][tr][td]洋蔥及蒜頭（切碎）[/td][td]適量[/td][/tr][tr][td]芥末[/td][td]1茶匙[/td][/tr][tr][td]果醬[/td][td]2茶匙[/td][/tr][tr][td]鹽及黑椒[/td][td]適量[/td][/tr][tr][td=2,1][color=#ffffff][color=#ffffff]白汁粟米[/color]材料：[/color][/td][/tr][tr][td]粟米粒[/td][td]適量[/td][/tr][tr][td]Parmesan芝士[/td][td]30g[/td][/tr][tr][td]牛油[/td][td]適量[/td][/tr][tr][td]奶油[/td][td]11/2杯[/td][/tr][tr][td]鹽及黑椒[/td][td]適量[/td][/tr][/table]
Recipe: City'Super[/td][/tr][/table]
特別鳴謝City'Super superlife culture club主廚Charmaine Cheung 為我們即場示範烹調過程。
[b][url=http://www.elle.com.hk/lifestyle/video_article.php?subchannel_id=33&media_key=2cd4654cb481947b9043d02e7fa28615&go_start=N&media_files_id=3469][color=#0000ff]按此瀏覽菜式的製作片段[/color][/url][/b]
[table=98%][tr][td=2,1][color=#ffffff]方法：[/color][/td][/tr][tr][td]1.[/td][td]將芥末和果醬拌勻，加進適量鹽和黑椒調味，備用。[/td][/tr][tr][td]2.[/td][td]製作白汁粟米，粟米以牛油炒香，以鹽和黑椒調味，然後倒入奶油煮約一分鐘，熄火後 拌入磨碎的Parmesan芝士。[/td][/tr][tr][td]3.[/td][td]麵包放入焗爐，以攝氏一百五十度焗六分鐘，或直至表面金黃鬆脆。[/td][/tr][tr][td]4.[/td][td]燒熱煎鍋，炒香洋蔥及蒜頭，然後放入香腸煎至呈金黃色。[/td][/tr][tr][td]5.[/td][td]麵包抹一層芥末果醬，然後放香腸，最後淋上洋蔥、蒜頭及白汁粟米即成。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
