wwweee 27-8- 2008 11:35 AM
韓國小吃：牛肉蓋飯
韓國小吃：牛肉蓋飯[size=4][color=green][img]http://www.innolife.com/img/item/104/8405_1.jpg[/img]
難易度:中 料理時間30分鐘 分量2人份 熱量(1人基準)512Kcal
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主材料
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
清酒1大匙,胡椒少許
副材料
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
海帶,鰹魚乾,水2杯
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01.做湯汁
在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
沸騰後再放入鰹魚乾熄火
等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
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02.準備材料
香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
洋蔥切碎,蔥斜切
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03.放入牛肉
將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
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04.放入蔬菜
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
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05.打蛋
在04裡倒入打好得蛋
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
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06.完成
在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔[/color][/size]
